动物饲料中添加小苏打的作用

　　小苏打即碳酸氢钠（NaHCO3）是一种广泛应用于动物饲料的原料。通过均衡饮食，碳酸氢钠，一种饲料添加剂，可以增加牲畜的生产性能和健康。反刍动物以其稳定瘤胃pH的缓冲能力而闻名。在单胃动物中，碳酸氢钠可以通过优化电解质平衡来有效地平衡饮食。

　　瘤胃是一个大型的发酵容器，其中含有大量的微生物。进入瘤胃的饲料转化为挥发性脂肪酸，作为动物的能量来源。这些脂肪酸对瘤胃pH有负面影响，通过唾液中的碳酸氢钠缓冲瘤胃，可以在相应程度上保持瘤胃pH正常。为了满足能量需求，动物通常摄入大量高淀粉、高糖含量的饲料。这通常会对瘤胃pH值产生负面影响，并且瘤胃酸中毒是一种高风险。瘤胃酸中毒可导致食欲不振，生活质量，饲料效率和产量。长期的瘤胃酸中毒可引起机体状态下降、运动能力下降或跛行。

　　此外，还有其他几个因素影响瘤胃pH值，如热应激、饲料配方变化大、应激或缺乏良好的纤维来源等，都会大大增加瘤胃酸中毒的风险。

　　反刍动物饲料中添加碳酸氢钠可以降低瘤胃酸中毒的风险。通过提供碳酸氢盐源，提高了瘤胃的缓冲能力，从而稳定了瘤胃的pH值。

　　小苏打广泛用于家禽和猪饲料中作为钠的来源，以避免氯过量。碳酸氢钠通过改善电解平衡（考虑到钠、钾、氯和可能的硫）有助于良好的采食量和产量。此外，碳酸氢钠有助于在热应激下维持饲料的摄入和生产。在蛋层中，它保持了蛋壳性能和质量。优化肉仔鸡的电解质平衡，可以减少采水量，改善窝重质量。

　　对猪来说，适宜的电解平衡可以在不影响饲料效率的情况下提高采食量。结果表明，电解平衡存在一个合适值，它取决于生产阶段。低于或高于此合适值将导致较低的进料量，这可能会影响性能。

　　碳酸氢钠是一种有效和安全的工具来平衡电解平衡猪和家禽饲料。这样，饲料和性能得到优化，饲料添加剂碳酸氢盐起着重要作用。

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