无水氯化钙产品小知识

　　氯化钙是由氯离子和钙离子形成的盐。无水氯化钙具有很强的吸湿性，被用作各种物质的干燥剂。此外，它还可用作道路扬尘控制、土壤改良剂、制冷剂、净水剂和推进剂。是一种用途广泛的化学试剂、医药原料、食品添加剂、饲料添加剂和制造金属钙的原料。

　　工业一、二、二级主要用于工业生产、净水剂、施胶剂、脱水剂、干燥剂、除尘器、土壤调理剂、防冻剂、制冷剂等。

　　性状：白色颗粒状物质，无臭，微苦，吸湿性强。它暴露在空气中容易潮解，可溶于水，并散发大量热量。

　　功能和用途：根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，食品添加剂氯化钙可作为稳定剂、混凝剂、营养强化剂等。使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜面酱、果酱、调制水和食品工业加工助剂。

　　无水氯化钙是一种应用广泛的干燥剂，其水溶液是一种重要的制冷剂。其主要用途包括气体干燥剂、石油干燥剂、有机溶剂（如醇类、醚类等）和物品防腐剂。在化学工业中，它被用于制造金属钙、氯化钡和各种钙盐。它被用作建筑行业的防冻剂，以加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的抗寒性。在微生物工业中用作单倍体育种的培养基。此外，它还被用作织物的阻燃剂、海港的除雾器、路面的集尘器和锅炉水处理剂。它还可以防止煤尘。用于防止矿井中产生爆炸性煤粉。在食品工业中用作螯合剂和固化剂，如罐头和豆制品的凝结剂。

　　用量：根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，氯化钙作为食品添加剂的用量如下：豆制品和奶油中的用量可根据生产需要适度使用，软饮料中的用量为0.44-3.7g/kg，混合水中的用量为100mg/kg或100mg/1（以钙计36mg/l），甜汁和甜果酱中的用量为0.4g/kg，果酱中的使用量为1.0g/kg。

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