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小苏打在生活中的用途(一)

  小苏打也称为酸性碳酸钠,是一种化学式为NaHCO3的酸性盐。白色细晶,比碳酸钠更难溶于水。固体在50℃以上开始逐渐分解,形成碳酸钠、二氧化碳和水,在270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱和弱酸中和后形成的一种酸性盐。溶于水呈弱碱性。在食品生产过程中,这种特性常被用作填充剂。碳酸氢钠作用后会残留,过量使用会使成品有碱性味道。

  日常生活中的使用

  人们通常只知道它可以用来制作面包、苏打水和灭火剂。事实上,它有以下几个鲜为人知的用途。

  1、加强洗碗剂的除油功能

  在稀释的洗碗液中加入两汤匙,以帮助去除餐具上的油脂。如果餐具上有任何难以清洗的残留食物,请将其浸泡在洗碗清洁剂水中,用海绵和干小苏打粉蘸一下,然后轻轻刷干净。

  2、去除冰箱、冷冻柜内异味

  使用一个装有约两杯的开放式容器,将其放入冰箱冷冻柜和冷冻柜(置于中间和后部),以消除冰箱中的异味。最好每三个月更换一次新鲜的。

  3、清洁微波炉内部

  在四杯水中加入四汤匙,用海绵蘸取水擦拭微波炉内部,然后用清水擦拭。如果有难以清洗的痕迹,直接用蘸有的海绵擦拭,然后用清水擦拭。

  4、消除塑料耐热容器的异味

  一个装满食物的塑料容器虽然已经清洗过,但有时还是会有异味,所以通常用海绵蘸小苏打粉清洗。对于难以消除的气味,将容器浸泡在四杯水和四汤的温水溶液中,以消除残留的气味。

小苏打