工业纯碱的用途和区别

　　工业纯碱是一种白色粉末或细晶，有涩味。它的水溶液是碱性的。属于盐类，可以与酸中和生成相应的盐类并释放二氧化碳。它有良好的吸湿性。在潮湿的空气中很容易潮解。它会慢慢吸收二氧化碳和水，有些会变成碳酸氢钠。因此，使用前后要注意密封严密，否则会吸湿结块。

　　它是我们生活中常见的产品。大多数家庭都能在厨房里看到它。在生活中通常用于制作意大利面，也可用于清洁吸油烟机上的油渍。它有很多用途。根据用途不同，可分为工业级和食品级。我们在日常生活中看到的大部分都是食品级。工业级主要用于轻工、建材、化工、冶金、纺织、石油等行业。食品级可用作中和剂和填充剂，如氨基酸、酱油和面粉食品，如馒头和面包。它也可以制成碱性水，加入意大利面中，以增加弹性和延展性。

　　除按用途分类外，还可按不同的容重分类，可分为轻质和重质。其规格的差异主要在于物理性质的差异，如堆积密度、颗粒大小和形状以及静止角度。其化学名称为碳酸钠，是一种碱性碳酸盐，外观呈白色粉末或细粒晶体。它有涩味，易溶于水，水溶液呈碱性。工业纯碱可以与酸中和，形成相应的盐。

　　因为它具有很强的吸湿性，所以在潮湿的空气中很容易潮解。随着时间的推移，一部分会变成碳酸氢钠并结块。因此，在使用时，我们必须注意密封储存，并将其置于干燥通风的环境中。它有着广泛的应用。根据用途不同，可分为工业级和食品级。在冶金和化学工业中也可用作鞣剂，在其他化学工业中也可用作洗涤剂。

　　食品级可作为配方食品的添加剂。在蛋糕的加工过程中经常使用碱性水。根据堆积密度的不同，可分为重质和轻质。轻质是一种粉末，主要用于水处理、造纸、纺织等领域。重质颗粒较小，主要用于制造玻璃。碱溶液可与油渍皂化，生成溶于水的脂肪酸钠。它具有去污的能力。皮革工业中常用作原料皮的洗涤剂或脱脂剂。

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